الكنترول مديرة المنتدى
الجنس : عدد المساهمات : 105 العمر : 29
| موضوع: الكريم كارميل الجمعة فبراير 18, 2011 3:32 pm | |
| وصفة سهلة وطريقة عمل مميزة لتحضير الكريم كراميل نقدمها لكم زوارنا الاعزاء ... شهي ولذيذ - نرجو ان تنال اعجابكم - ومن بين مكونات هذه الوصفة الحليب والبيض والسكر زرش الليمون والفانيلا . [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير: لتر من الحليب 8 بيضات 4 ملاعق كبيرة من السكر ملعقة صغيرة من برش الليمون ملعقة كبيرة من الفانيلا كوب من السكر
طريقة التحضير: 1- يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة، ويرفع المقدار على نار متوسطة، ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون السكر ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار. 2- يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيلا، وبشر الليمون ويضاف الحليب بعد أن يحلى بالسكر مع الاستمرار في الخفق. 3-يصب الخليط فوق الكراميل(السكر المحمر)، توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج 4-يرفع الكريم كراميل من الفرن، ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.
| |
|